Nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất? Loại nào tốt và tiết kiệm hơn?

Nồi nấu chậm và nồi áp suất là hai thiết bị gia dụng hiện đại, giúp chế biến đa dạng món ăn và giữ trọn vẹn chất dinh dưỡng. Hãy cùng VN Giá tìm hiểu nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất, loại nào tốt để lựa chọn sản phẩm phù hợp ưng ý nhất nhé!

Nồi nấu chậm

Nồi nấu chậm là gì?

Nồi nấu chậm còn được biết đến với những tên gọi khác là Slow cooker hoặc Crock-Pot. Đây là đồ dùng gia dụng sở hữu khả năng đun nấu và hầm thức ăn với nhiệt độ thấp trong thời gian dài bằng điện năng.

Nhờ đó, các món ăn sau khi hoàn thành sẽ trở nên chín mềm và bảo toàn hầu hết chất dinh dưỡng. Vì vậy, sản phẩm này có thể đáp ứng tốt nhu cầu của cả gia đình, nhất là người già và trẻ nhỏ.

Nồi nấu chậm Bear 0.8 lít DDZ-A08D1 phù hợp với gia đình có con nhỏ và đang trong độ tuổi ăn dặm

Nguyên lý hoạt động

Thức ăn được làm chín nhờ nguyên lý giữ nhiệt ở đáy nồi, rồi truyền nhiệt lên thành nồi với nhiệt độ thấp trong thời gian dài. Tuy nhiên, người dùng có thể thay đổi mức nhiệt này ở bảng điều khiển sao cho phù hợp với món ăn.

Khi đun nấu, nồi nấu chậm cho phép thoát hơi nước ra bên ngoài. Mặc dù thời gian nấu của nồi khá lâu, nhưng nồi vẫn mang lại hương vị món ăn đặc trưng, bổ dưỡng cho bạn và người thân.

Nồi nấu chậm Bear 0.8 lít DDZ-A08D1 có thể làm thức ăn chín mềm, thơm ngon bằng phương pháp chưng cách thủy

Ưu điểm

• Bảo toàn chất dinh dưỡng: Nồi giữ gần như nguyên vẹn các chất dinh dưỡng có trong thức ăn. Vì nồi nấu trong thời gian dài với nhiệt độ thấp khoảng 75 – 135 độ C, nên chất dinh dưỡng không bị phân hủy hay phản ứng hóa học với các chất khác.
• Không làm nát thực phẩm trong khi nấu: Thức ăn chín từ trong ra ngoài, không bị phá vỡ cấu trúc pectin, thức ăn được chín tới và giữ trọn hương vị, dưỡng chất đặc trưng của từng loại thực phẩm.
• Làm mềm nhuyễn thức ăn: Thích hợp để nấu đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ, hỗ trợ các bé dễ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
• Tiết kiệm điện và nhiên liệu nấu: Nồi hoạt động với công suất nhỏ 120W – 380W kèm lòng nồi bằng sứ và nắp thủy tinh, nên lượng tiêu hao năng lượng của nồi thấp, giúp bạn tiết kiệm tối đa tiền điện mỗi tháng.
• Chế độ nấu đa dạng: Cho phép người dùng thực hiện các món ngon quen thuộc như chè, sữa chua, thịt hầm, phở, súp, canh,… dành cho cả nhà.

Nồi nấu chậm Bear 0.8 lít DDZ-A08D1 được trang bị chức năng hẹn giờ tiện lợi, giúp người dùng chủ động hơn trong việc nội trợ

Nhược điểm

Ngoài những ưu điểm, nồi nấu chậm còn có 2 nhược điểm sau:

• Tốn nhiều thời gian: Đúng như tên sản phẩm, nồi có thời gian nấu khá lâu khoảng 7 – 8 giờ. Nếu nồi nấu nhanh nhất cũng phải mất khoảng 3 giờ.
• Chỉ nên dùng để nấu món nước như phở, cháo, súp,… vì nồi không phù hợp để chiên xào.

Nồi nấu chậm Bear 0.8 lít DDZ-A08D1 nhỏ gọn, thích hợp nấu cháo, kho thịt và làm các món ninh, hầm

Cách vệ sinh và bảo dưỡng

Trước khi vệ sinh nồi, bạn hãy xem kỹ hướng dẫn vệ sinh từ nhà sản xuất. Bạn cần chuẩn bị nước rửa chén, baking soda, giấm và búi rửa chén. Dưới đây là các bước làm sạch nồi chi tiết:

• Bước 1: Rút phích cắm khỏi ổ điện nhằm đảm bảo an toàn khi vệ sinh.
• Bước 2: Nhúng búi rửa chén vào dung dịch rửa chuyên dụng đã pha loãng để làm sạch toàn bộ đáy nồi.
• Bước 3: Cẩn thận tháo rời các bộ phận của nồi và sử dụng nước xà phòng ấm pha loãng để làm sạch chúng.
• Bước 4: Sử dụng hỗn hợp baking soda và nước để làm sạch bên ngoài nồi nấu chậm.
• Bước 5: Để nâng cao hiệu quả làm sạch, hãy ngâm lòng nồi trong nước baking soda rồi rửa lại 2 lần với nước sạch.

Người dùng nên vệ sinh toàn bộ nồi nấu chậm Bear 0.8 lít DDZ-A08D1 sau mỗi lần dùng

Nồi áp suất

MUA NGAY NỒI ÁP SUẤT GIÁ RẺ QUÁ

Nồi áp suất là gì?

Nồi áp suất là dụng cụ làm chín thức ăn bằng áp suất cao, vì hơi nước trong nồi không thể thoát ra ngoài. Sản phẩm này có khả năng làm mềm thức ăn gấp 10 lần thông thường và giữ hương vị thơm ngon. Hiện nay, có 2 loại nồi áp suất phổ biến trên thị trường là:

• Nồi áp suất cơ: Vẻ ngoài giống như chiếc nồi bình thường, nhưng có nắp đậy kín với khóa chốt an toàn.
• Nồi áp suất điện: Sử dụng nhiệt từ điện, người dùng có thể điều chỉnh nhiệt độ và thời gian. Nồi sẽ bị khóa nếu chưa xả hết khí ra ngoài, tránh để người dùng bị bỏng.

Nồi áp suất điện Philips HD2136/66 5 lít cho phép điều chỉnh nhiệt độ và thời gian linh hoạt

Nguyên lý hoạt động

Nồi áp suất làm chín thức ăn bằng lượng nhiệt năng chuyển hóa từ năng lượng điện. Cụ thể hơn, mâm nhiệt sẽ sinh ra một lượng nhiệt lớn kết hợp cùng hơi nóng không thể thoát ra bên ngoài nhằm tăng áp suất và nhiệt độ trong nồi. Việc này giúp thực phẩm chín mềm nhanh hơn so với nấu bằng nồi thường.

Tuy áp suất bên trong nồi rất lớn nhưng vẫn bảo đảm an toàn cho người dùng tối ưu. Để làm được điều này, các hãng thường trang bị cho nồi tính năng tự điều chỉnh nhiệt và thời gian, khóa khi chưa xả hết khí ra ngoài vô cùng thông minh và tiện dụng.

Nồi áp suất điện Sunhouse SHD-1552 5 lít hoạt động dựa trên lượng nhiệt năng lớn sinh ra từ mâm nhiệt và hơi nóng không thể thoát ra ngoài

Ưu điểm

Nồi áp suất sở hữu một số ưu điểm như sau:

• Giữ trọn chất dinh dưỡng có trong thực phẩm: Nhờ nồi có thiết kế kín với van áp suất xả hơi nước tự động và gioăng cao su, hỗ trợ bảo toàn gần như nguyên vẹn dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.
• Thực đơn nấu tự động đa dạng: Cho phép chế biến nhiều món ăn quen thuộc trong gia đình như cháo, gà hầm,… theo chế độ đã được cài đặt sẵn, bạn chỉ cần chờ đợi thành phẩm thơm ngon ra lò sau khi thiết lập tính năng này.
• Giảm thời gian nấu nướng: Người dùng chủ động và linh hoạt hơn khi nấu ăn, không mất nhiều thời gian với món hầm, ninh nhừ. Nồi áp suất điện còn có chế độ điều chỉnh thời gian nấu và hẹn giờ thích hợp, giúp bạn có thể làm việc khác cùng lúc.
• Tiện lợi và an toàn: Nồi trang bị van áp suất, van an toàn, tự ngắt điện khi nhiệt quá cao có khả năng bảo vệ người dùng. Đồng thời, bảng điều khiển của các dòng sản phẩm thường được thiết kế trực quan và dễ sử dụng.

Nồi áp suất điện Sunhouse SHD 1767 6.0 lít được tích hợp chế độ nấu tự động vô cùng đa dạng

Nhược điểm

Bên cạnh nhiều ưu điểm nổi bật, thì nồi áp suất còn có một số nhược điểm nhỏ sau đây:

• Người sử dụng lần đầu sẽ gặp nhiều khó khăn: Ví dụ như tính thời gian, vệ sinh khó khăn và dễ bị bỏng,… nếu như không nắm rõ cách sử dụng.
• Giá thành cao: Nồi áp suất điện có giá cao hơn các loại nồi khác, dao động khoảng 1.400.000 đồng – 15.600.000 đồng (cập nhật vào tháng 08/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)

Nồi cơm áp suất cao tần Cuckoo 1.08 lít CRP-LHTR0609F/BKSIVNCV có giá 14.375.000 đồng (cập nhật vào tháng 08/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)

Cách vệ sinh và bảo dưỡng

• Bước 1: Ngắt nguồn điện để đảm bảo an toàn trong suốt quá trình làm sạch.
• Bước 2: Đổ một lượng nước vào nồi và ngâm ít nhất 60 phút. Điều này sẽ làm mềm vết bẩn bị cháy và các mảnh vụn thức ăn khác bên trong nồi, hỗ trợ việc vệ sinh nhanh chóng và dễ dàng.
• Bước 3: Rửa tất cả bộ phận nồi áp suất dùng để nấu dưới vòi nước chảy. Kế đến, hãy sử dụng miếng bọt biển thấm nước rửa chén để làm sạch lại, rồi rửa qua 2 lần nước sạch.
• Bước 4: Bạn lau khô sản phẩm hoặc hong khô ở nơi thoáng mát, đảm bảo không còn nước rồi mới cất giữ và bảo quản.

Bạn nên vệ sinh Nồi áp suất điện BlueStone PCB-5629 5 lít sạch sẽ và để khô ráo, rồi mới mang đi bảo quản

Nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất? Loại nào tốt và tiết kiệm hơn?

Bảng so sánh nồi nấu chậm và nồi áp suất

Tiêu chí	Nồi áp suất	Nồi nấu chậm
Dung tích	Khoảng 1.08 – 6 lít	Khoảng 0.8 – 5 lít
Nguyên lý hoạt động	Nấu chín thức ăn bằng cách giữ hơi lại trong lòng nồi để tạo áp suất để làm thức ăn nhanh chín và mềm.	Nấu bằng phương pháp làm nóng từ đáy nồi lên thành nồi, ở nhiệt độ nhất định trong thời gian dài.
Các loại thực phẩm có thể nấu	Nấu các món hầm từ thịt, và các loại củ quả, thực phẩm mềm cho vào sau.	Dùng để ninh xương hay thịt, các loại thực phẩm nhanh mềm như rau hay mì thì không nên cho vào nồi để nấu.
Tiêu hao năng lượng	Năng lượng tiêu hao không quá nhiều, công suất khoảng 800W – 1300W.	Năng lượng tiêu hao không đáng kể, công suất khoảng 120W – 380W.
Thời gian nấu	Khoảng 15 – 30 phút.	Khoảng 3 – 8 giờ.
Các tính năng an toàn	Nắp nồi không mở ra được khi có áp suất cao. Van xả áp tự động. Không hoạt động khi nắp chưa đóng kín. Tự ngắt khi quá nhiệt. Tự động giảm áp an toàn. Có bộ phận chống trào.	Tự ngắt khi quá nhiệt. Đệm chống trượt hỗ trợ nồi vững vàng trên mọi mặt phẳng. Nắp khóa chắc chắn nhằm tránh đổ thực phẩm bên trong ra ngoài.
Giá thành (cập nhật vào tháng 08/2023 và có thể thay đổi theo thời gian)	Khoảng 1.400.000 đồng – 15.600.000 đồng.	Khoảng 699.000 đồng – 3.000.000 đồng.

Vậy nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất?

Nên mua nồi nấu chậm khi:

• Gia đình bạn có trẻ nhỏ và đang trong độ tuổi ăn dặm hoặc có người lớn tuổi, người bệnh cần dùng những thực phẩm mềm và giàu dinh dưỡng.
• Bạn và các thành viên trong nhà thường xuyên chế biến các món như thịt hầm, chè, cháo, súp,… nhưng vẫn muốn tiết kiệm năng lượng hiệu quả.
• Mức ngân sách có thể dùng hạn chế nhưng vẫn cần sản phẩm có thể làm chín nhừ thực phẩm và được trang bị chế độ nấu đa dạng, tính năng tiện lợi và an toàn.

Nên mua nồi áp suất khi:

• Bạn cần sản phẩm có khả năng ninh hoặc hầm nhừ các loại thực phẩm nhưng vẫn đảm bảo giữ lại lượng dinh dưỡng cần thiết bên trong, đảm bảo thành phẩm thơm ngon.
• Mong muốn thực hiện các món ăn có độ mềm cao trong khoảng thời gian ngắn, điển hình như gà hầm, cháo xương nhừ, chè đậu các loại,…
• Gia đình bạn có yêu cầu cao về chế độ nấu, tính năng an toàn và sẵn sàng chi mức ngân sách để mua sản phẩm cao hơn so với các loại nồi khác.

Nồi áp suất điện BlueStone PCB-5648 5 lít phù hợp với người đang tìm kiếm sản phẩm có chế độ nấu đa dạng cùng các tính năng thông minh

Hy vọng những thông tin trên có thể giúp bạn quyết định nên mua nồi nấu chậm hay nồi áp suất. Đừng quên để lại bình luận nếu bạn có thêm bất kỳ thắc mắc gì nhé!